简易秘籍:家常酱牛肉烹饪步骤全解析
发布日期:2024-06-25 08:43 点击次数:186
家常酱牛肉,一道色香味俱佳的下饭菜,不仅营养丰富,口感醇厚,更是聚会餐桌上的热门选择。今天,我们就来揭秘这款美味佳肴的简易烹饪秘籍,让你在家也能轻松做出令人垂涎的酱牛肉。
首先,选材是关键。选用优质的牛腱子肉,纹理清晰,肥瘦相间,烹饪后口感更佳。将肉切块,用清水浸泡半小时, 卫浴去除血水和杂质。
其次, 公司简介准备酱料。老抽、生抽、细砂糖、八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜和料酒是基础调料。将糖炒至微红,产品介绍加入其余调料炒香,再加入牛肉翻煎,让每块肉都裹满酱汁。
接着,业务合作炖煮过程。将炒好的酱料和牛肉放入高压锅中,加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。大约40分钟后,肉质软烂,汤汁浓郁,即可出锅。
最后,收汁。如果喜欢酱汁浓稠,可将炖煮后的牛肉取出,余下的酱汁继续收浓,淋在牛肉上,色泽诱人。
家常酱牛肉烹饪就这么简单,只需几步,就能享受到自制的美味。无论是搭配白饭,还是作为凉菜,都能带给你满满的幸福感。快拿起你的厨具,动手试试吧!
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